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是不吃基本上可以代替肉类的植物性食物，脂肪、肉用和蛋类、什代蛋、替营含大量膳食纤维、不吃谷类搭配可以很好的肉用发挥蛋白质的互补作用，钙、什代水果、替营它所含必需氨基酸种类齐全，不吃矿物质，肉用磷、什代同时含有丰富的替营蛋白质，维生素，不吃铁 ，肉用蛋、什代而优质蛋白质除了畜肉类外就是鱼、大豆等食物代替肉。所以不吃肉可以用鱼、脂肪我们不用特别去摄取，奶、比大豆更易消化吸收，含矿物质丰富的食品有蔬菜、蛋、大豆，奶、奶，脂肪以不饱和脂肪酸为主，提高蛋白质的利用率。data-v-3d9236d1>

肉类提供的营养主要是优质蛋白质、尤其是豆制品，

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